Premio Coséta d’Or Sala Baganza (PR) 17-18-19 maggio 2019
SALA BAGANZA (PR) – Dalla terra, dove maturano i filari, alla Luna, conquistata dall’uomo smezzo secolo fa, che con le sue fasi ci dà il buon vino. E ancor più su, fino a rimirar le stelle.
Il XXIV Festival della Malvasia – Premio Coséta d’Or sarà un viaggio tra emozioni e sapori alla scoperta dei cambiamenti climatici, insieme a Luca Lombroso, e del cosmo, con i racconti di Umberto Guidoni, primo astronauta europeo salito a bordo della Stazione Spaziale, e del fisico Davide Delmonte. Un viaggio per tutta la famiglia, con il planetario e i laboratori di Googol per i più piccoli dedicati alla dea Selene. E tra le novità di quest’anno, sette cantine apriranno le porte già nella serata di venerdì 17, con degustazioni di vini e prodotti tipici.
Ancora una volta, i protagonisti della tre giorni con oltre 40 eventi saranno il buon cibo e il buon vivere, celebrati in una manifestazione unica in Italia, inserita nel calendario di Destinazione Emilia, che si svolge nella splendida cornice del Giardino Farnesiano e della Rocca Sanvitale, maniero dalla storia millenaria ricco di meraviglie artistiche e dimora di leggendarie figure femminili di eroine, duchesse e principesse. Una pietra preziosa incastonata nella Food Valley, che con Parma ha conquistato il titolo di City of Gastronomy Unesco e che nel 2020 sarà la Capitale della Cultura italiana.
Il Festival proporrà un calendario ricco di appuntamenti di divulgazione scientifica, ma al centro ci sarà sempre lei, la Malvasia di Candia delle cantine del Consorzio Vini dei Colli di Parma insieme alle sue “sorelle” italiane e straniere, come quella che arriva dal lontano borgo greco di Monemvasia, il luogo dove “tutto ebbe inizio”. Perché è proprio lì che nel XIII secolo i veneziani importarono in Italia l’antico vitigno. La Malvasia sarà la protagonista di degustazioni guidate dai sommelier dell’AIS Parma-Emilia, che per l’occasione ha organizzato due masterclass. Altra novità, il concorso per barmen che avrà per tema sempre la Malvasia, organizzato dall’Istituito Alberghiero Magnaghi Solari con la partecipazione degli studenti e in collaborazione con Aibes (Associazione Italiana Barmen e sostenitori).
Grande spazio anche ai migliori piatti degli chef locali, con gli show cooking di “Parma Quality Restaurants” e, nella serata di sabato, “MagnaRocca”, la cena itinerante a tappe per le vie del paese con i migliori prodotti enogastronomici del territorio. La due giorni frizzante offrirà inoltre concerti, esibizioni di danze ed eventi sportivi. Si potrà anche saltare a bordo di un trenino per andare alla scoperta del Parco Regionale dei Boschi di Carrega, ricco di natura e di storia con il suo Casino dei Boschi, amata residenza di Maria Luigia, accompagnati dalle guide esperte messe a disposizione dall’ente Parchi del Ducato,
Nella giornata di domenica si potrà fare shopping con il Mercato delle Cinque Terre e, alle 18.30, la cerimonia di consegna della “Coséta d’Or”, il premio che da 24 anni viene assegnato da una giuria formata da esperti alla miglior Malvasia dei produttori che fanno parte del Consorzio dei Vini dei Colli di Parma.
Durante il Festival verranno inoltre organizzate visite guidate alla Rocca Sanvitale, dove sarà possibile ammirare in via straordinaria anche la Sala dell’Apoteosi del Galeotti, e al Museo del Vino, che nella serata di sabato resterà aperto anche dalle 21 alle 23, in occasione della “Notte Europea dei Musei”.
Il Festival della Malvasia è promosso e organizzato da: Comune di Sala Baganza, Pro Loco e Consorzio per la Tutela dei Vini dei Colli di Parma, in collaborazione con le Associazioni di Volontariato e la Scuola “F. Maestri” di Sala Baganza, Destinazione Emilia, Parchi del Ducato, Gal del Ducato, AIS Emilia, Parma Quality Restaurants, Consorzio del Parmigiano-Reggiano, Consorzio del Prosciutto di Parma, Consorzio del Fungo Porcino di Borgotaro, Consorzio dell’Aceto Balsamico di Modena, Musei del Cibo, Istituto Superiore Alberghiero “Magnaghi Solari”.
L’evento è inoltre patrocinato da: Regione Emilia-Romagna, Provincia di Parma, Unione Pedemontana Parmense, Comune di Parma, Camera di Commercio di Parma, Strada del Prosciutto e dei Vini dei Colli.
Sponsor: Arquati e sponsor tecnico Emiliana Trasporti Srl.
Per informazioni si può consultare il sito www.festivaldellamalvasia.it e la pagina Facebook @festivaldellamalvasia. Oppure ci si può rivolgere all’Ufficio Informazioni e Accoglienza Turistica di Sala Baganza (P.zza Gramsci 1, c/o Rocca Sanvitale), che risponde allo 0521 331342 (e-mail iatsala@comune.sala-baganza.pr.it).
Parcheggi più vicini: piazza Gramsci (antistante la Rocca Sanvitale), via Figlie della Croce e via Vittorio Emanuele II.
Area camper: Via Di Vittorio presso il Centro Sportivo di Sala Baganza.
Informazioni di geolocalizzazione: 44°42’48”N, 10° 13’39” E
24° Festival della Malvasia – Premio Cosèta d’Or
“Tra Mito e Scienza”
Sala Baganza, 17-18-19 maggio 2019
Programma di VENERDÌ 17 MAGGIO
FESTIVAL IN CANTINA
Degustazioni e visite guidate alle cantine del Consorzio per la Tutela dei Vini dei colli di Parma.
Oinoe Società Agricola S.r.l.
Traversetolo (PR) • Tel. 0521 842680
Lamoretti Azienda Agricola Vitivinicola e Agriturismo
Casatico – Langhirano (PR) • Tel. 0521 863590
Monte delle Vigne S.r.l.
Ozzano Taro – Collecchio (PR) • Tel. 0521 309704
Cantina il Poggio
Salsomaggiore Terme (PR) • Tel. 0524 574200
Carra di Casatico azienda vitivinicola
Casatico – Langhirano (PR) • 0521 863510
Azienda Agricola Antonio Aldini
Mattaleto di Langhirano (PR) • Tel. 329 0224318
Azienda Agricola Michele Cerdelli
Loc. Case Manfredelli – Langhirano (PR) • Tel. 333 9800546
Per informazioni e dettagli sulla serata proposta contattare direttamente le cantine aderenti all’iniziativa.
Programma di SABATO 18 MAGGIO
IN PAESE
Ore 09.00 • Negozi aperti.
Ore 19.30 • “MagnaRocca” Cena itinerante per le vie del paese con il bicchiere al collo per degustare la Malvasia ed i vini dei colli di Parma abbinati ai prodotti tipici del territorio.
MUSEO DEL VINO
Ore 10.15 • “Ragazzi per i Ragazzi”, visita guidata al Museo del Vino a cura degli studenti della scuola media Ferdinando Maestri.
Dalle 15.00 alle 18.00 • “Alla scoperta del Museo del Vino”, visita per famiglie fatta in autonomia con schede.
ROCCA SANVITALE
Ore 10.00 • Inaugurazione XXIV edizione del Festival della Malvasia
Taglio del nastro alla presenza delle Autorità.
A seguire – Sala Conferenze – Convegno “Il Marketing esperienziale del vino” organizzato dal GAL del Ducato. Interverranno: Prof. Corrado Giacomini, Michele Milani, Gori Sparacino, Anna Maria Compiani, Marco Profumo e Maurizio Dodi.
Ore 11.00 e ore 12.00 • Cortile della Rocca
“Alla scoperta della Luna e delle sue fasi” a cura di Googol. Laboratorio per gli alunni della scuola media Ferdinando Maestri.
Ore 16.00 e ore 17.30 • Torre di San Lorenzo
“Dentro un cielo pieno di storie: le lune” a cura di Googol. Installazione permanente all’interno del planetario (capienza 20 bambini fino a 10 anni, anche accompagnati da un genitore). Ingresso senza scarpe.
Ore 16.30 • Sala conferenze
“Malvasia delle valli, 4 identità a confronto” Master class a cura dei sommelier AIS Parma-Emilia. Evento a pagamento. Consigliata la prenotazione contattando: Tel. 3395362229;
E-mail: amministrazione.pr@aisemilia.it.
GIARDINO DELLA ROCCA
Dalle 10.30 alle 22.30 • Area stand
Via del Vino, degustazioni delle malvasie, presso gli stand dei produttori del Consorzio dei Vini dei Colli di Parma.
Dalle 10.30 alle 22.30 • Area stand
Mercato del Gusto, esposizione di prodotti enogastronomici.
Ore 12.00 • Spazio Arena
Show Cooking a cura degli chef di Parma Quality Restaurants e con la collaborazione dei sommelier AIS Parma-Emilia.
Dalle 13.00 • Pranzo in Giardino a cura dei ristoratori salesi e degli chef di Parma Quality Restaurants.
Dalle 15.00 alle 19.00 • Area Giochi
Svago e divertimento per bambini con i giochi dell’Associazione Mammatrovalavoro.
Dalle 15.30 • Palco centrale
Esibizioni di ballo a cura di Zeus Fitness Center di Sala Baganza.
Ore 16.30 • Spazio Arena
Show Cooking a cura degli chef di Parma Quality Restaurants.
Ore 17.30 • Palco centrale
“Dalla Terra alla Luna. 50 anni di sogni ed avventure” con l’astronauta italiano Umberto Guidoni. Un racconto appassionante sulle missioni Apollo e sulle future esplorazioni della Luna attraverso immagini e video affascinanti.
Ore 21.00 • Palco centrale
Concerto musica anni ‘60/’70 con I Profani.
Programma di DOMENICA 19 MAGGIO
IN PAESE
Ore 08.30 • Golf del Ducato, gara nazionale di Golf.
Ore 09.00 • Escursione in mountain bike nei Boschi di Carrega, con partenza dal giardino della Rocca. Organizzata da +Kuota.
Ore 09.00 • Mercato delle 5 terre, in via Martiri della Libertà quartiere Cantone.
Ore 09.00 • Negozi aperti.
MUSEO DEL VINO
Ore 11.00 • “Ragazzi per i Ragazzi”, visita guidata al Museo del Vino a cura degli studenti della scuola media Ferdinando Maestri.
Dalle 15.00 alle 18.00 • “Alla scoperta del Museo del Vino”, visita per famiglie fatta in autonomia con schede.
ROCCA SANVITALE
Ore 10.00 • Sala conferenze
Premio Cosèta d’or, la Giuria si riunisce per valutare le malvasie in concorso.
Dalle 10.30 alle 12.30 • Cortile della Rocca
“Costruisco un pezzetto di Luna” a cura di Googol. Costruzione di un pezzetto di Luna con la creta e esperimenti sulla formazione dei crateri (bambini dai 6 ai 12 anni).
Ore 16.00 e ore 17.30 • Torre di San Lorenzo
“Dentro un cielo pieno di storie: le lune” a cura di Googol. Installazione permanente all’interno del planetario (capienza 20 bambini fino a 10 anni, anche accompagnati da un genitore). Ingresso senza scarpe.
Ore 16.30 • Sala conferenze
“La Malvasia che non ti aspetti” Master class a cura dei sommelier AIS Parma-Emilia. Evento a pagamento. Consigliata la prenotazione contattando: Tel. 3395362229; E-mail: amministrazione.pr@aisemilia.it.
GIARDINO DELLA ROCCA
Dalle 10.00 alle 21.00 • Area stand
Via del Vino, degustazioni delle malvasie, presso gli stand dei produttori del Consorzio dei Vini dei Colli di Parma.
Dalle 10.00 alle 21.00 • Area stand
Mercato del Gusto, esposizione di prodotti enogastronomici.
Dalle 10.00 alle 21.00 • Area consorzi
Degustazioni dei prodotti tipici accompagnati dai vini dei colli di Parma.
Dalle 13.00 alle 19.00 • Area Giochi
Svago e divertimento per bambini con i giochi dell’Associazione Mammatrovalavoro.
Dalle 11.00 alle 17.00 • Area Stand
Cosèta di legno: diventa giudice popolare degustando le malvasie dei Colli di Parma e votando quella che preferisci.
Ore 11.00 • Spazio Arena
“Malvasie da Monemvasia all’Emilia” degustazione guidata a cura dei sommelier AIS Parma-Emilia.
Ore 12.00 • Spazio Arena
Show Cooking a cura degli chef di Parma Quality Restaurants e con la collaborazione dei sommelier AIS Parma-Emilia.
Dalle 12.30 • Pranzo in Giardino a cura dei ristoratori salesi e degli chef di Parma Quality Restaurants.
Ore 14.00 • Palco centrale
Rock music festival a cura di Accademia Centro Musicale Polivalente di Parma.
Ore 14.30 • Spazio Arena
“Festival del Monterosso di Castell’Arquato” degustazione guidata del “Monterosso”.
Ore 15.30 • Spazio Arena
Show Cooking a cura di Parma Quality Restaurants.
Ore 16.30 • Spazio Arena
“Futuri barman 2018-2019” Concorso provinciale a tema Malvasia. A cura dell’Istituto Magnaghi e Solari ed AIBES.
Ore 17.00 • Palco centrale
“Il Big Bang come evento creatore dello spazio e del tempo, delle forze di Natura e della materia” a cura di Davide Delmonte, ricercatore dell’Università degli Studi di Parma. Analizzando i primissimi istanti successivi alla “grande esplosione”, scopriremo i meccanismi che hanno portato alla formazione del tessuto spazio-temporale dentro cui ogni cosa che ci circonda si espande.
Ore 18.00 • Palco centrale
Premiazioni Cosèta d’or e Cosèta di legno. Premio alla migliore Malvasia dei Colli di Parma. A seguire: premiazioni del concorso provinciale di “Futuri barman 2018-2019”; della gara Golf del Ducato; e del 13° concorso fotografico “A caccia di…”.
Ore 18.30 • Palco centrale
“I cambiamenti climatici che influiscono sulla produzione di vino” a cura del meteorologo Luca Lombroso. La curiosa storia dell’astronomo bolognese Cornelio Malvasia e il percorso di cambiamenti climatici dal 1600 a oggi.
Ore 19.00 • Cena in Giardino a cura dei ristoratori salesi e degli chef di Parma Quality Restaurants.
Ore 19.30 • Palco centrale
Chiusura del Festival con Sestorigo Duo “Tango Variété”, Andrea Coruzzi alla fisarmonica e Stefano Mora al violino.
EVENTI COLLATERALI
13° Concorso fotografico a cura della Pro Loco di Sala Baganza “A caccia di…”
Mostra di Bonsai nell’ Oratorio dell’Assunta
Durante il Festival ingresso gratuito al Museo del Vino e alla Rocca Sanvitale.
Orari Museo del Vino: dalle 10.00 alle 13 e dalle 15.00 alle 18.00. Sabato il Museo del Vino sarà aperto eccezionalmente dalle 21 alle 23 in occasione della partecipazione a “Notti Europee del Museo”.
Apertura della Sala dell’Apoteosi, affrescata da Sebastiano Galeotti. Visita guidata su prenotazione. Orari: dalle 10.30 alle 12.30; e dalle 15.30 alle 17.30. Costo 3,00€
Apertura della Pieve romanica di Talignano sulla via Francigena.
Ingresso libero. Orari: dalle 15.00 alle 18.00;
Sabato e domenica il trenino Enotour per visitare i Boschi di Carrega.
Info e Prenotazioni
Ufficio di Informazione Turistica (I.A.T.)
c/o Rocca Sanvitale – Piazza Gramsci 1, Sala Baganza
Tel: 0521 331342 – Fax: 0521 336429
E-mail: iatsala@comune.sala-baganza.pr.it
