Interverranno la nutrizionista Monica Maj e Simonetta Mastromauro, responsabile nazionale del progetto “Tutti a tavola, tutti insieme” dell’associazione italiana Celiachia, Patrizia Anselmi della sezione provinciale Aic per l’iniziativa “In fuga dal glutine”, il dirigente della primaria Pezzani Giovanni Tiberi e i rappresentanti delle ditte Elior e Cir Food, aziende appaltatrici del servizio di ristorazione scolastica del Comune di Piacenza.
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