Quarta tappa dell’International Street Food a Ferrara dal 7 al 9 marzo 2025

FERRARA – La quarta tappa della 9ª edizione dell’International Street Food 2025, la più importante manifestazione di street food in Italia, si terrà a Ferrara, in Piazza Ariostea, da venerdì 7 a domenica 9 marzo 2025 (venerdì dalle 18.00 alle 24.00, sabato e domenica dalle 12.00 alle 24.00).

L’evento è organizzato da Alfredo Orofino, presidente di A.I.R.S. (Associazione Italiana Ristoratori di Strada), in collaborazione per questa tappa con Confartigianato Ferrara e con il patrocinio dell’Assessorato alle Attività Produttive del Comune di Ferrara.

Questa iniziativa, dedicata al cibo di strada di alta qualità, ha già conquistato un ampio pubblico e toccherà oltre 200 tappe in tutta Italia, fino alla fine di novembre 2025. Il ricco calendario di eventi attraverserà il Paese, offrendo l’opportunità di assaporare le migliori specialità italiane e internazionali, all’insegna della qualità, della passione per il buon cibo e della convivialità.

I truck e gli stand più rinomati d’Italia, con il loro eccellente cibo di strada, accoglieranno i visitatori, presentando cucine internazionali e autentiche tradizioni gastronomiche regionali provenienti da ogni angolo d’Italia.

A Ferrara sarà possibile gustare, tra le molte specialità, le olive ascolane d’autore, le polpette di Porcapolpetta, la cucina indiana, Don Fritto, i gyosa giapponesi, la cucina romana con pasta mantecata, la picanha brasiliana, il pulled pork, i churros, gli arrosticini, il Thai food, la cucina argentina, i club sandwich, il caciocavallo impiccato, la paella, la cucina tunisina, la puccia pontina, la cucina greca, la pizza napoletana, la cucina messicana, il kurtos ungherese, la cucina dell’Alta Savoia francese e la cucina siciliana.

Inoltre, La Reina Pepiada offrirà un menù internazionale, certificato dall’Associazione Italiana Celiachia (AIC), pensato per celiaci, vegani, intolleranti al lattosio, musulmani e bambini, con piatti gluten-free come l’arepa, in un’esperienza gastronomica Made in Venezuela, curata da una famiglia italo-venezuelana.

Saranno presenti anche birrifici artigianali italiani, europei e internazionali, per accompagnare le prelibatezze gastronomiche.

In un unico luogo, sarà possibile gustare prelibatezze provenienti da paesi lontani e da diverse culture, lasciandosi avvolgere da un tripudio di profumi e sapori. Questa edizione è partita con grande slancio, forte del successo ottenuto nella precedente. Anche quest’anno, il pubblico sta affollando le tappe, desideroso di assaporare le specialità preparate dai protagonisti di questo festival: gli chef di strada, che con passione e orgoglio difendono il loro street food. Non mancano numerosi ristoranti itineranti e chef esperti, pronti a sorprendere con creazioni originali e un’impeccabile qualità culinaria. Eccellenza, innovazione, tradizione e rispetto delle normative igieniche e sanitarie sono i principi che guidano ogni appuntamento di questo festival.

“Siamo giunti al nono anno di una manifestazione che, con passione, anima paesi e città di tutta Italia, conquistando un pubblico sempre più affezionato. Anche in questa edizione, ci siamo rinnovati con nuove proposte, pensate per offrire un’esperienza unica ai nostri visitatori. L’International Street Food è molto più di un semplice evento: è un viaggio tra le tradizioni e le eccellenze dei nostri territori, che rappresentano la vera ricchezza del nostro paese. Sono particolarmente felice di essere nuovamente a Ferrara, una città splendida alla quale sono profondamente legato, soprattutto dopo il grande successo ottenuto lo scorso anno dalla nostra manifestazione. Un sentito ringraziamento va a Confartigianato e all’Amministrazione, che ci hanno sempre accolti con calore e disponibilità. Ferrara è una città giovane, fresca e dinamica: è un piacere rivivere ancora una volta i momenti di festa che questa meravigliosa città sa regalarci. Poter essere ospiti in una delle piazze più belle d’Italia è sempre un onore,” dichiara Alfredo Orofino, organizzatore dell’International Street Food, noto come “Re dello Street Food” e presidente di A.I.R.S. (Associazione Italiana Ristoratori di Strada).

“Ferrara si appresta ad accogliere ancora una volta una manifestazione che ha riscontrato un successo straordinario nelle edizioni precedenti: International street food, realizzata da AIRS – Confartigianato. Un’occasione davvero unica per valorizzare le tipicità enogastronomiche. Un vero e proprio viaggio nei sapori autentici della  tradizione e della qualità. Un modo originale per valorizzare una delle icone del Made in Italy. Il valore artigiano passa anche da queste rassegne, che nella prima edizione a Ferrara ha visto segnato veri e propri record di presenze, oltre 60.000 provenienti anche da altre regioni. Coniugare i sapori alla valorizzazione della nostra meravigliosa città e del territorio più in generale rappresenta per noi una priorità. Grazie ad AIRS-Confartigianato e al suo patron Alfredo Orofino per aver scelto, ancora una volta, la nostra città fra le tappe della kermesse, grazie all’amministrazione comunale di Ferrara per aver dato la possibilità al sistema Confartigianato di realizzare questa iniziativa ”. dichiarano Graziano Gallerani e Paolo Cirelli, presidente e segretario di Confartigianato Ferrara.

La manifestazione, oltre che a Ferrara, si terrà contemporaneamente a Pontedera e Latina.

A  FERRARA LA 4° TAPPA

DELLA 9° EDIZIONE DELL’INTERNATIONAL STREET FOOD

200  LE TAPPE PREVISTE QUEST’ANNO PER L’EDIZIONE 2025 DELLA PIÙ IMPORTANTE MANIFESTAZIONE ITINERANTE DI CIBO DI STRADA D’ITALIA

ORGANIZZATA DA ALFREDO OROFINO

“IL RE DELLO STREET FOOD”