Le Domeniche delle Mariette: Che cosa c’è in una tazzina di caffè?

Domenica 30 ottobre alle 15.30, a Casa Artusi primo appuntamento con la Dott.ssa Franca Carella

FORLIMPOPOLI (FC) – Con l’autunno riprendono Le Domeniche delle Mariette, gli incontri organizzati dall’Associazione delle Mariette di Forlimpopoli per conoscere meglio (e degustare) alimenti, piatti e le storie che li circondano.
Ospite di questo primo appuntamento a Casa Artusi domenica 30 ottobre alle 15.30 (ingresso libero), il Caffè, la cui storia, dal ciclo di coltivazione e raccolta fino alla selezione, miscela e tostatura ci sarà presentata dalla Dott.ssa Franca Carella, presidente della Mika Rica S.p.A., storica torrefazione forlivese.

È, forse, la bevanda più amata dagli italiani dopo il vino: parliamo del caffè del quale consumiamo annualmente quasi 6 kg a testa.
E lo facciamo preferibilmente con una modalità unica al mondo: l’espresso.
Ma sappiamo veramente cosa c’è dentro quella tazzina? Come si assemblano gli aromi, i profumi, i sapori che ci gratificano palato, olfatto e gli altri sensi?
Per saperne un po’ di più, domenica 30 ottobre la Dott.ssa Franca Carella, presidente della Moka Rica, ci conduce in un viaggio per scoprire la filiera di una bevanda così amata.

Franca Carella è nipote di Silvio Carella, che, prima di fondare l’azienda negli anni ’50, fu autore, negli anni trenta, di diversi libri di ispirazione futurista.

Al termine dell’incontro, nella più pura tradizione delle Mariette, una degustazione gratuita.

INGRESSO LIBERO APERTO A TUTTI

Le Domeniche delle Mariette
Percorsi di conoscenza e degustazione per recuperare e conservare le tradizioni dei nostri tempi

Domenica 30 ottobre 2016, Casa Artusi, ore 15.30
INGRESSO LIBERO

Che cosa c’è in una tazzina di caffè?
Incontro con la Dott.ssa Franca Carella
Presidente Moka Rica S.p.A.

La pagina ufficiale dell’evento: https://www.facebook.com/events/1127653073993184/
Per seguire la Mariette: su facebook cerca @associazionemariette