Condimenti Off – viaggio nelle Marche

Venerdì 18 marzo, ore 21.00

Queste caratteristiche spesso si riflettono anche sulla tavola con prodotti e piatti che uniscono “mari e monti”. Prima regione a dotarsi di una legislazione in materia Bio, le Marche rappresentano il fiore all’occhiello di uno sviluppo che sembra non aver tregua. Dai prodotti da forno al pesce azzurro, dalle paste fresche ai tartufi, senza dimenticare i vini DOC e DOCG.

I prodotti, ma anche il territorio, le politiche legate alle scelte produttive, le tradizioni. Di questo e tanto altro parleranno Ketti Pompili e Vincenzo Maidani.

Lei eclettica, studiosa e creativa, sempre alla ricerca di nuove sfide senza trascurare la tradizione. Lui, promotore di un’educazione alla corretta alimentazione, alla valorizzazione delle risorse del territorio, alla comunità.

Un incontro che è un intreccio di storia, cultura e tradizioni alla scoperta dei loro prodotti che, oltre ad incuriosire,  faranno venire la voglia di partire ed assaggiare tutto, incontrare una specialità in ogni nuova città, in ogni nuova contrada, perché le Marche sono il vero ponte – anche culinario – tra nord e sud d’Italia.