BORGHI (FC) – Causa maltempo, la “Cena in Cava” a San Giovanni in Galilea, frazione del Comune di Borghi (FC), in programma il 13 luglio, è stata posticipata a giovedì 15 luglio. Confermato tutto il resto, a partire dalla location della Cava di Ripa Calbana, della CABE s.r.l., e dallo chef Riccardo Agostini del Ristorante Piastrino di Pennabilli (1 Stella Michelin).
Il programma delle serate prevede alle 18.30 la visita guidata alla Cava (informazioni e prenotazioni allo 0541 626787), mentre le cene inizieranno alle ore 20 (prenotazione obbligatoria www.cheftochef.eu/cenaincava). Per informazioni: cell. 339 1728172.
Il menù della serata: aperitivo di benvenuto con le eccellenze della Valle dell’Uso; malfattini con sfilacci di Mora Romagnola, melanzane e fumo; galletto farcito, scarola, alici e tartufo nero; frutti Rossovivo, cioccolato bianco e grano saraceno come dessert.
Costo della cena a buffet: Euro 60.
