Il Salotto del Vino a Rimini propone un menù degustazione con cinque etichette di Pinot Nero. Chi svela il nome della bottiglia mascherata vince un premio a sorpresa
RIMINI – Scoprite l’intruso “che siede” a tavola con voi. Chef Luca Racis e Simona Saragoni, giovani e intraprendenti proprietari de Il Gatto sull’Albicocco, sono pronti a riunire, attorno a un magnifico Imperiale, 10 cultori della buona cucina e del buon vino. Protagonisti de #ilsalottodelvino, venerdì 12 aprile, Riccardo Agostini, già Patron dell’Enoteca del Teatro di Rimini, e il Pinot Nero, prodotto tra Umbria, Toscana, Trentino e Alto Adige. “Una proposta di grande e speciale convivialità – dice Chef Racis – che vede l’abbinamento tra menù dedicato e 5 etichette, tra le quali l’Intruso della serata. Serviremo ai nostri ospiti commensali 5 declinazioni di Pinot Nero – Maso Martis Rose 2018, Zemmer 2012, Castello della Sala Antinori 2013, Castello di Fosini 2015 e, naturalmente, l’Intruso – accompagnandoli a snack di benvenuto, Sgombro, rosole, olio di alghe, Lasagnetta alle radici, Zavarda, ragù di cinghiale homemade, stracchino, Lepre, pan brioche, pera affumicata e, per finire, piccola pasticceria. Gli ospiti de Il Gatto sull’Albicocco, introdotti nella degustazione da Riccardo Agostini – oggi direttore commerciale di Flaminia Bevande – e Simona Saragoni – dell’Associazione Noi di Sala – potranno, vestendo i panni dei raffinati assaggiatori in stile Commissario Maigret, svelare il nome della quinta etichetta – l’Intruso – aggiudicandosi un premio a sorpresa. E se a indovinare sarà più d’uno? Beh, allora l’investigazione si farà ancora più emozionante: chiederemo l’annata. E qualora non bastasse – il vincitore è sempre uno solo – andremo più in dettaglio, chiedendo il nome della cantina. Edmondo De Amicis scriveva: “Il vino aggiunge un sorriso all’amicizia ed una scintilla all’amore”. Del resto, in Romagna, come in molte altre regioni d’Italia, il vino è una faccenda seria: è storia, è passione, è gioia, fa parte della nostra identità”. Il costo a persona di questo appuntamento con #ilsalottodelvino è di 90 euro. Prenotazione obbligatoria. Infoline: Il Gatto sull’Albicocco, Via Santa Maria al Mare, 5 – Rimini – 0541.336641 – WA 333.4755915.
